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OPTO-LAB胴體肉質(zhì)顏色測(cè)定儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介 是一款手動(dòng)的肉質(zhì)、蛋品測(cè)量?jī)x使用更方便、可以與電腦連接進(jìn)行數(shù)據(jù)儲(chǔ)存處理。

NitFom™在線豬肉胴體脂肪酸測(cè)定儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介 NitFom™是一項(xiàng)突破性產(chǎn)品，將碘值和單分子脂肪酸等脂肪肉質(zhì)性狀的分析直接引入刺殺車(chē)間。 NitFom™使用近紅外透射光譜結(jié)合高度*進(jìn)的化學(xué)計(jì)量模型。結(jié)合深度分辨光譜的超快速測(cè)量提供了結(jié)果的歸一化，從而提供非常精確和可靠的測(cè)量。

系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越合適，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力。

LIN-STAR胴體瘦肉率測(cè)定儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介 應(yīng)用于肉質(zhì)脂肪厚度和胴體瘦肉率的測(cè)定，設(shè)計(jì)小巧、方便攜帶、操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、可手持操作，采用的是德國(guó)的肉質(zhì)測(cè)量技術(shù)，適用于豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、牛肉等等，內(nèi)置儲(chǔ)存器，可自動(dòng)記錄并分類記錄肉質(zhì)的測(cè)量參數(shù)，雙通道測(cè)量方式，不銹鋼遠(yuǎn)紅外測(cè)量探頭，可直接與肉質(zhì)接觸方便清潔，LIN-STAR手持型測(cè)定儀，重量只有0.5KG非常的輕便。

是一款多量程肉質(zhì)和蛋品品質(zhì)的檢測(cè)儀器，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，4個(gè)按鍵，易于操作，內(nèi)置充電電池，雙插頭不銹鋼電導(dǎo)率電極且內(nèi)置溫度傳感器，性能較穩(wěn)定可靠，應(yīng)用范圍為畜牧家禽類的測(cè)量，pH不銹鋼遠(yuǎn)紅外探頭，智能的顯示界面，可連接藍(lán)牙進(jìn)行調(diào)節(jié)參數(shù)，可靠穩(wěn)定的測(cè)量模式，能夠自動(dòng)的幾率并分類幾率測(cè)量數(shù)據(jù)，還能自動(dòng)的補(bǔ)充溫度系數(shù)以及溫度調(diào)節(jié)，一鍵式操作按鍵，可儲(chǔ)存2000條測(cè)量數(shù)據(jù)，還可連接電腦進(jìn)行儲(chǔ)存測(cè)量數(shù)據(jù)對(duì)比測(cè)量數(shù)據(jù)

G-R 151肌肉嫩度儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介 應(yīng)用于肉質(zhì)嫩度的研究，數(shù)顯LCD顯示器顯示測(cè)試的結(jié)果，主要用于肉制品、面制品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)。